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今天跟大家分析一下餃子的成本與利潤(rùn)
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：生產(chǎn)餃子的利潤(rùn)回報(bào)率為 40-50% ，若直接開(kāi)餃子館則純利潤(rùn)高達(dá)200% 。利潤(rùn)相當(dāng)可觀！
為了讓大家更直觀的了解餃子的成本結(jié)構(gòu)，現(xiàn)以常見(jiàn)的豬肉白菜餡餃子為例進(jìn)行成本分析：
1.名稱：餃子（ 2 斤）
2.皮與餡之比： 面團(tuán)（ 1 斤） 餡料（ 1 斤）
3.原料：面粉 水 白菜 豬肉 調(diào)料
4.原料單價(jià) ：面粉1 元 / 斤，白菜：0.6 元 / 斤， 豬肉： 6 元 / 斤， 調(diào)料：1.2 元 / 斤
5.用量：面粉0.68-0.73 斤，水： 0.32-0.27 斤 ，白菜：0.6 斤 ， 豬肉：0.3 斤，調(diào)料：0.1 斤
6.單項(xiàng)成本：面粉0.7 × 1 元 =0.7 元 ，水 0.3 × 0 元 =0 元，白菜 0.6 × 0.6 元 =0.36 元 ，豬肉 0.3 × 6 元 =1.8 元 ，調(diào)料 0.1 × 1.2 元 =0.12 元
7.總成本 2.98 元 ，即：一斤豬肉白菜餡餃子的成本為： 2.98 元÷ 2 斤 =1.49 元！
如果按每斤餃子 3.5 元的售價(jià)計(jì)算，那么每斤餃子的純利潤(rùn)則為： 3.5 元— 1.49 元 =2.01 元。
餃子的成本與利潤(rùn)分析，選餃子機(jī)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)
若用餃子機(jī)器生產(chǎn)餃子則獲利更多：
每天按八小時(shí)計(jì)算（按 300 天計(jì)算）
JGB-80全自動(dòng)餃子機(jī)：800斤，日利潤(rùn)800斤×2元 =1600元，年利潤(rùn)1600元×300天 =48 萬(wàn)元
JGB-120全自動(dòng)餃子機(jī)：1200斤，日利潤(rùn)1200斤×2元 =2400元，年利潤(rùn)2400元×300天 =72 萬(wàn)元
JGB-210仿手工餃子機(jī)：1760斤，日利潤(rùn)1760斤×2元 =3520元，年利潤(rùn) 3520元×300天 =105 萬(wàn)元
以上便是很過(guò)人都在用餃子機(jī)的原因，關(guān)于餃子機(jī)設(shè)備的更多詳情請(qǐng)來(lái)電客服了解：400-885-2117
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