您當前的位置：首頁>>新聞中心 新聞中心
“念念艾葉綠，年年果泛香”青團青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。
旭眾機械所研發生產的全自動包子機，由其擅長生產浙江特色食品“青團”，適用于高粘性的糯米面成型；08年，臺州的柯先生，成為旭眾第一個“青團機”的客戶，旭眾機械所生產的包子機可以用于生產青明果，柯先生帶上自家所調好的原料，在旭眾機械現場試機，碧綠色的糯米面團粘性非常高，柯先生另帶了6斤多的豆沙餡，經公司技術師傅調試，按照柯先生的大小要求，做出來的產品，柯先生非常滿意。柯先生定的包子機到貨第二個工作日，旭眾機械安排調試人員上門給柯先生進行機器調試，客戶要求做不同大小的青團，當日在公司現場演示只是做一種規格的青團；而包子機可通過變頻與不同面嘴與餡管的搭配，生產不同大小的各種青團，有芝麻餡的，有豆沙餡的。繼臺州的柯先生第一個買包子機用于做青團，而且柯先生使用效果非常穩定，后續，在臺州就有更多的客戶使用旭眾機械包子機生產青團，更有浙江溫州、寧波、嘉興、紹興等地區的更多客戶相繼使用了包子機生產青明果！
浙江另有一種特產，也是糯米粉制品，當地稱做“糯米果”。這種特產，每個地區做起來還是都會有小小區別。旭眾機械工作人員講述，包子機在浙江地區的客戶有三分之一是用于生產這種糯米果，先買包子機做糯米果的是金華東陽的一個客戶；將糯米粉加開水和均成面團，放入包子機面斗，拌好的餡放入餡斗，像做包子一樣的成型原理，只是糯米果與包子外觀還是會有一點區別，旭眾機械的工作人員說道要換裝一副光刀，成型出來的才是浙江特產“糯米果”的模樣，然后，機器做出來，外面再裹上一層紅紅的米，在東陽當地是稱作“紅果”。臺州的“糯米果”與東陽的不一樣，里面包的是菜餡，有蝦仁餡、有芹菜豆腐干餡，自制紅豆沙餡，據目前為止，臺州當地已超過十個客戶使用旭眾包子機生產糯米果，聚集在臺州玉環，臺州溫嶺兩地。有了前車之鑒，并有著這么多成功使用的客戶，在對客戶介紹包子機的時候，都會提到包子機的這個獨到功能，久而久之，現在使用包子機做糯米制品的方法在浙江與江蘇等地越來越廣泛，在江蘇常州與江蘇無錫等地區，也有種一種特產，也叫“糯米果”。
評論(0)