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包子機制作“青團(tuán)”,這是什么梗?
發(fā)布時間:2020-01-13 丨 閱讀次數(shù):

 “青團(tuán)”是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣?,F(xiàn)在店里做青團(tuán),有的采用漿麥草,有的采用青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化,而更多被人用來當(dāng)作春游小吃。

“青團(tuán)”的營養(yǎng)價值:艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效,而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效,同時還能起到美容的作用。

   旭眾機械所研發(fā)生產(chǎn)的全自動包子機,由其擅長生產(chǎn)浙江特色食品“青團(tuán)”,適用于高粘性的糯米面成型;08年,臺州的柯先生,成為旭眾第一個“青團(tuán)機”的客戶,旭眾機械所生產(chǎn)的包子機可以用于生產(chǎn)青明果,柯先生帶上自家所調(diào)好的原料,在旭眾機械現(xiàn)場試機,碧綠色的糯米面團(tuán)粘性非常高,柯先生另帶了6斤多的豆沙餡,經(jīng)公司技術(shù)師傅調(diào)試,按照柯先生的大小要求,做出來的產(chǎn)品,柯先生非常滿意??孪壬ǖ陌訖C到貨第二個工作日,旭眾機械安排調(diào)試人員上門給柯先生進(jìn)行機器調(diào)試,客戶要求做不同大小的青團(tuán),當(dāng)日在公司現(xiàn)場演示只是做一種規(guī)格的青團(tuán);而包子機可通過變頻與不同面嘴與餡管的搭配,生產(chǎn)不同大小的各種青團(tuán),有芝麻餡的,有豆沙餡的。繼臺州的柯先生第一個買包子機用于做青團(tuán),而且柯先生使用效果非常穩(wěn)定,后續(xù),在臺州就有更多的客戶使用旭眾機械包子機生產(chǎn)青團(tuán),更有浙江溫州、寧波、嘉興、紹興等地區(qū)的更多客戶相繼使用了包子機生產(chǎn)青明果!

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